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オーベールは、シングル・ヴィンヤード・ワインに特化した造り手として有名ですが、2012、2013、2015(2015年は日本未輸入)に続き2018年にソノマ・コーストを造りました。

このワインはオーベールが造るシングル・ヴィンヤードUV、UV-SL、CIXの若木を使いました。若木は今でも非常に高いポテンシャルを感じさせるもので先々が楽しみです。年を経てブドウ樹が成長することにより、徐々にシングル・ヴィンヤードのワインに使われるようになるでしょう。

2018年は冬は寒く、十分な雨が降り、土壌が健全な状態で春を迎えました。開花は少し遅めでしたが、ほぼ理想的な天候で結実の状態もよく、夏は9月下旬まで気温が高く日照に恵まれましたが熱波もなく、ブドウは長いハングタイムを享受してゆっくりと熟し、そのまま秋になりました。

収穫は、成熟度・酸・糖度とも最高の状態を見極めて、良いペースで完了することができました。樽熟成前の発酵段階から、既にこのヴィンテージの素晴らしさを認識させられた大当たりの年でした。

ピノ・ノワールのロットは、小さな開放式タンクで発酵させました。ブドウの熟成度合が均一だったので、長い醸し期間をとることができ、豪華さ、豊潤さとエレガントさを併せ持つワインができました。凝縮した味わいを際立たせる為に、仏産樽の新樽率を低く、樽の焼き加減を抑え、樽熟期間を短くしました。

マーク・オーベールのコメント:
潰したラズベリー、ビング・チェリー、イチゴ・パウダー、スパイス、オレンジ・ピールと森の下草のアロマ。ブラック・チェリー、ラズベリーの贅沢な果実味にうま味が複雑味を与えています。洗練の極みといえるタンニンがあり、ほとんど無いかのようだと騙されそうですが、実はしっかりとした骨格を創出し、新鮮なジューシーさがフィニッシュまで感じられます。

少しだけ靄がかかったように見えるのはノン・フイルターでうまみが削られていない証拠です。今も身震いするほどの美味しさですが、熟成すれば第一級のピノ・ノワールのお手本とも称される存在になるでしょう。ヴィンテージから10年の熟成が可能です。

原語表記:
Aubert Pinot Noir Snoma Coast[2018]

ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
品種: ピノノワール
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -





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最新情報

慶應経済中国語2020遠隔授業情報Wiki

内部公開です。

公開講演会「中国古典戯曲の本色と通俗」開催

寨主が代表を務める科研費の公開講演会を、以下要領にて開催します。奮ってご参加くださいませ。

公開講演会「中国古典戯曲の本色と通俗」

  • デモンストレーション
    • 中国古典戯曲データベースと音韻表示システム
  • 講演
    • 本色論雑考   材木谷 敦(中央大学)
    • 潮州系の演劇と台湾の影絵人形劇   山下 一夫(慶應義塾大学)
    • 京腔通俗伝奇と薛家将故事   千田 大介(慶應義塾大学)
  • 2021年9月18日13:30~
  • Zoom開催 参加費無料 要申込:https://forms.gle/FQUPCfnPYzVm32Ct9
  • 主催:日本学術振興会科学研究費補助金「中国古典戯曲の「本色」と「通俗」~明清代における上演向け伝奇の総合的研究」(平成 29 ~令和3 年度、基盤研究(B)、課題番号:17H02327、研究代表者:千田大介)
  • 共催
    • 中国都市芸能研究会
    • 日本学術振興会科学研究費補助金「近現代中華圏における芸能文化の伝播・流通・変容」(令和2 ~ 3 年度、基盤研究(B)、課題番号:20H01240、研究代表者:山下一夫)

『デジタル時代の中国学リファレンスマニュアル』刊行 【Fear of God ESSENTIALS】Long Sleeve T-Shirt FOG ESSENTIALS ラバーロゴ グレー長袖Tシャツ

漢情研出版プロジェクトの最後の一つ『デジタル時代の中国学リファレンスマニュアル』を入稿しました。たぶん、漢情研最後の出版物になります。漢情研雑誌バックナンバー掲載記事を元に、大幅に増補改訂しており、書き下ろし項目も多数です。

ISBN978-4-87220-227-4
好文出版 ¥4,500+税
572頁

漢和辞典と中国語辞典なんて項目、なんで要るの?と思う人も多いと思いますが、大学院の留学生のために欲しい、というリクエストがあったんですよねえ。

6月末に修正2刷が出ました。

『中国都市芸能研究』第19輯刊行

寨主が編集長を務める『中国都市芸能研究』第19輯が刊行されました。いつものようにやっつけ論文を書いています。

ISSN 1347-6084
好文出版 ¥2,000+税
112頁

『漢字文献情報処理研究』第19号刊行

寨主が編集長を務める『漢字文献情報処理研究』第19号が刊行されました。たぶん、これが最終号になります。

ISBN978-4-87220-223-6
好文出版 ¥2,200
210頁

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